Los mejores restaurantes Baratos de Madrid

 mejores restaurantes Baratos de Madrid
Hace tiempo que teníamos ganas de hacer un post en Tapapedia, dedicado a dos restaurantes relativamente recientes en la escena gastronómica de la ciudad, pero que están haciendo las cosas muy bien y que están disfrutando de un merecido éxito tanto en público como en crítica, con una propuesta gastronómica muy original en ambos casos, con influencias asiáticas en la mayor parte de su carta pero que combinan con toques de cocinas de diferentes partes del mundo. En nuestra opinión son a día de hoy los mejores restaurantes baratos de Madrid o por decirlo de otra forma, donde mejor se come en Madrid por un precio razonable y asequible a todos los bolsillos.

Tuk TukEl primero de ellos es el restaurante Tuk Tuk Asian Street Food (tuktukstreetfood.es | Calidad-Precio: 8,5/10). En estos momento disponen de tres locales (en Chueca, Chamberí y General Perón) todos con una decoración similares, informal que recuerda a los puestos callejeros del Sudeste Asiático. Precisamente la propuesta de su carta es recrear la cocina callejera de Tailandia, Hong Kong, Indonesia o Singapur. Nos gustan especialmente sus entrantes como el Moo Ping (Brochetas de cerdo thai marinadas), el Ayam Sambal (Muslos de pollo barbacoa marinado), y propuestas fuera de carta como el Siaobao (Pan chino al vapor rellenos de cerdo estofado, cilantro, menta, albahaca, cebolla roja, mayonesa japonesa y salsa siracha.) o las Saam Vietnamitas (carne macerada, mayonesa picante, cebolla y hierbas). Además tienen una larga lista de cuencos de arroz al estilo asiático con acompañamiento de carne y verdura, como el Gai Pad Grapao Kai Dao (salteado de pollo con huevo, guindilla, albahaca, ajo tierno y salsa picante)  o el Hong Kong Char Sii (Lomo de cerdo marinado en miel, aliñado a las cinco especias, salsa de soja, salsa hoisin, vino de arro y servido con pok choi crujiente) por 9,95€ y con el que puedes comer perfectamente. En resumen comida muy rica, auténtica y con una relación calidad precio casi insuperable.

Kitchen 154 La segunda propuesta es el más reciente restaurante Kitchen 154 (kitchen154.com | Calidad-Precio: 8,5/10) Ubicado dentro del mercado de Vallehermoso (Puestos 60-61-62)  podrás disfrutar de una exótica propuesta gastronómica en el local donde disponen una barra larga y un pequeño espacio de mesas.  Con un concepto de cocina muy original, donde combinan modernas técnicas de cocción lentas en bolsas al vacío (en concreto cocinan las proteínas a 154 grados Fahrenheit durante 14 horas, de ahí el nombre del restaurante),  las cuales las aplicadan a recetas tradicionales de cocinas de diferentes partes del mundo, pero en especial a platos de origen asiático. Algunos de los platos que nos proponen en su carta y que no deberías dejar de probar son sus alitas con salsa de chiles dulces, su guiso Chana Masala (curry de garbanzos con arroz), sus increíbles Costillas korean bbq (asadas durante 12h), o los Dumplings de cerdo y kimchi. En definitiva todo un descubrimiento, que no puedes dejar de probar y con todo una calidad precio espectacular y un precio apto para todos los bolsillos.

Esperamos que os gusten las nuevas propuestas.

Las Mejores Hamburguesas de Madrid (V)

Las Mejores Hamburguesas de Madrid

Es todo un clásico dentro de nuestro blog, donde ya hemos hecho más de una recopilación de algunas de las mejores hamburguesas de Madrid, pero la moda de las hamburguesas suma y sigue en la ciudad de Madrid, es por ello que nos gustaría volver a recomendarte alguno de los sitios que consideramos que se merecen estar en el podio de las mejores hamburguesas de Madrid.

Goiko GrillEl primero es el aplaudido Goiko Grill el cual cuenta con 6 locales repartidos por Madrid (Ver listado de restaurantes; Puntuación: 8,5/10) Se trata del local de moda para los amantes de la hamburguesa, y razones no faltan, ya sea por su alegre y cuidada decoración, el diseño de carta y packaging, la atención al cliente, pero sobre todo por la rica y original propuesta de sus hamburguesas. La carta esta compuesta por una sección de entrantes donde están más o menos los clásicos de este tipo de establecimiento (aros de cebolla, alitas de pollo, nachos, etc), ensaladas y sus 10 tipos de hamburguesas, una para niños, y una que se puede “customizar”. La carne de la hamburguesa es carne de buey fresca (sin congelar) que cada mañana se pica, mientras que el pan es artesanal esponjoso por dentro y crujiente por fuera. Todas las hamburguesas van acompañadas por patatas gajo. Para gustos colores y aquí hay mucho donde elegir pero os recomendamos la "Aita Burger" acompañada de pimientos del piquillo, queso Idiazábal y bañada en aceite de trufa, la "Camburguer", con plátano dorado, salsa de Ron Santa Teresa y queso de cabra a la plancha o la "Kevin Bacon" con trozos de carne picada con queso americano, bacon y cebolla crunchy. El precio de las hamburguesas está en torno a los 11-12€. De postre os recomendamos la "Frozen Oreo", que es una especie de mouse de chocolate-oreo.


Mad GrillLa segunda recomendación es Mad Grill (C/ Campoamor 13; Puntuación: 8/10) Se trata de hermano pequeño de Mad Cafe, donde se puede probar una de las mejores hamburguesas de Madrid. Decorado de forma moderna, al más puro estilo neoyorkino con paredes de ladrillo blanco, ofrece unas hamburguesas deliciosas, además de alguna agradable sorpresa en su carta. Dentro de su carta tiene el clásico apartado de entrantes, ensaladas y un apartado de carne donde destaca especialmente  las "Costillas BBQ 15 horas" que son unas costillas de cerdo cocinas 15 horas al vacío y rematadas a la parilla junto a la salda BBQ. Dentro de sus hamburguesas disponemos de 13 variedades a elegir todas acompañas por patatas fritas caseras. La carne es de gran calidad con un rico toque de parrilla al carbón. Entre todas las propuestas destacaríamos la "Hottie Burger" con jalapeños, salsa de buffalo y cebolla crujiente, la "California Burger" con cheddar fundido y guacamole casero o la "BBQ Burger" con bacon crujiente, cheddar fundido y salsa BBQ. El precio de las hamburguesas está entre los 10-11€. Disponen de una variada carta de cerveza artesanales, entre ellas una propia la "Freaks Brewing". De postre nos gusta mucho la "New York Style Cheese Cake" una tarta de queso con base de galleta y coulis de frutas del bosque o su "Brownie"buenísimo.





Esperamos que os gusten las nuevas propuestas y esperamos vuestros comentarios.

Los mejores restaurantes de Aravaca

Mejores restaurantes Aravaca

En esta ocasión Tapapedia se desplaza del centro de Madrid, para descubrir la oferta gastronómica de uno de las poblaciones del Noroeste de Madrid como es Aravaca, el cual a pesar de su cercanía (unos 10 minutos en coche) es un desconocido gastronómico para los que vivimos en el centro de Madrid a pesar de tener algunas propuestas gastronómicas de primer nivel. Por ello en esta nueva entrada os queremos recomendar los que para nosotros son los mejores restaurantes de Aravaca.


The GardenLa primera propuesta que nos gustaría destacar es el restaurante The Garden (Camino de la Zarzuela, 23; 917 40 08 92; Puntuación:7,5/10), Este restaurante, el cual se encuentra ubicado en el Hotel Arvaca Village (pero con acceso propio), han conseguido a través de la cuidada decoración un ambiente relajado y cálido. Como su nombre indica uno de los principales atractivos del restaurante es su amplia y agradable terraza-jardín, donde podremos disfrutar de una carta que gira en torno a productos frescos y de temporada con recetas clásicas de la cocina Mediterránea. Dentro de su amplia propuesta culinaria nos gustaría destacar platos como el "carpaccio de buey", el "solomillo de ternera gallega a la parilla", el "bacalao a la vizcaína con patata panadera" o el "tataki de atún rojo con salteado de verduras". De postre muy rica su "crema casera de queso y frutos rojos" o la "tarta de manzana con helado de vainilla". El precio medio por persona ronda los 25€. Otro dato a tener en cuenta es que el restaurante ofrece el fin de semana un brunch, con bollería, ensaladas de frutas, huevos florentinos o benedictinos y hamburguesa.

Tiro con ArcoLa siguiente propuesta que nos gustaría destacar es el restaurante Tiro con Arco (Plaza de San Anacleto, 4; 913 07 87 55; Puntuación: 7/10). Ubicado en el centro de Aravaca, se trata de uno de restaurantes decanos de la población (lleva más de 30 años abierto). Recientemente ha sido remodelado de forma profunda, tanto a nivel decorativo como a nivel gastrómico, para centrarse en su vertiente culinaria, con unas propuestas solventes y realizadas a través de una materia prima de primera calidad. El local cuenta con 2 zonas diferenciadas, una primera zona lounge de mesas bajas ideal para picar algo y una segunda zona de comedor. Dentro de su carta nos gustaría destacar entrantes como el "guacamole casero con totopos" o las "croquetas de jamón ibérico", de segundo nos gustaría recomendar la "carrillera de cerdo ibérico en salsa de curry rojo acompañada de arroz basmati" y sobre todo su sobresaliente "Steak Tartar de vaca gallega con patatas chips caseras" donde la calidad de la carne (RazaNostra) se nota. De postre muy rica su "tarta de queso al horno con mermelada de arándanos" elaborada con queso mascarpone. De nuevo el precio medio por persona ronda los 25€.

Las mejores Tabernas Asiaticas de Madrid

Las mejores Tabernas Asiaticas de Madrid

Fieles a la filosofía con la que nació este Blog, de recomendar y descubrir a nuestros lectores alguno de los sitios donde puedes disfrutar de la comida con la mejor relación calidad/precio de la ciudad de Madrid, nos gustaría comentar en este nuevo artículo, 2 pequeños establecimientos que guardan varias semejanzas entre ellos; los 2 ofrecen en su carta una cocina asiática (aunque no exactamente la misma) los 2 están ubicados dentro de un Mercado tradicionales de abastos y por último, los 2 ofrecen en pequeños locales una comida autentica por un precio muy económico.


Lili-XuEl primero de ellos es el restaurante Lili-Xu (Mercado de los Mostenses; Calidad/Precio 8,5/10) Situado dentro del Mercado de los Mostenses en la planta que está a nivel de la calle, este modesto y pequeño local ofrece a sus comensales una deliciosa cocina chino-peruana que se denomina Chifa, con una materia prima siempre fresca comprada diariamente en el mercado y de calidad. Esta tipo de cocina fusión, se la debemos a los inmigrantes chinos, que llegaron a Perú a fines del siglo XIX y que adaptaron su cocina al paladar peruano. Se trata de una taberna donde podremos comer a un precio módico (ofrecen un menú del día por 10€). Dentro de su carta destaca su fresquísimo "Ceviche", el "Arroz Chaufa", la "Causa Limeña" (masa de papa amarilla cocida y mezclada con ají, rellena), o un excelente "Lomo Saltado" y para beber la "Chicha Morada" una bebida típica peruana elaborada a través de maíz morado cultivado en los Andes. El local está abierto desde las 8:00h hasta las 20:00h, sin embargo al estar dentro del mercado, que cierra de 14:00h a 17:00h, si quieres entrar tendrás que llamar al timbre donde indica "Bar chino".


Yokaloka
El segundo es el restaurante Yokaloka (Mercado de Antón Martín; Calidad/Precio 8,5/10) Esta pequeña taberna de comida japonesa situada en la planta baja del Mercado de Antón Martín, dispone de 3 barras además de 4 o 5 mesas.  La materia prima que utilizan es siempre fresco y de gran calidad, comprado cada día en el mismo mercado. Dentro de su carta podemos encontrar a un precio muy ajustado "Sushis" (muy rico el de pez mantequilla con trufa de negra), "Makis" (delicioso el California Roll), "Nigiris" (especialmente buenos los de salmón y atún), "Takoyaki" (bolas de harina de trigo y trozos de pulpo), "Gyozas", "Noodles" y también un sabrosa sopa de "Ramen" 2 días a la semana. De postre te recomiendo el "Mochi" típico pastelito de arroz japonés. Los horarios son los mismos que los del mercado de lunes a viernes de 09:00h a 21:00h (los sábados. de 09:00h a 15.00h). Además la taberna dispone de una pequeña tienda además de ofrecer mensualmente cursos de sushi.


Espere que os gusten las nueva propuestas y que las probéis.

Mejor Steak Tartar de Madrid

Mejor Steak Tartar Madrid

En esta nueva entrada de nuestro blog, queremos centrarnos en uno de los platos, que pese a su sencilla apariencia inicial, se trata de una de las recetas más difíciles de bordar y donde la pericia en su elaboración, proporción de sus ingredientes y calidad de los mismos resultan claves para poder lograr un resultado satisfactorio del mismo. Estamos hablando del steak tartar, cuyos ingredientes más comunes, además de la base de carne de vacuno son: cebolla, salsas Worcestershire, tabasco y Perrins, aceite de oliva, yema de huevo, sal, pimienta, alcaparras y pepinillo. Como en otras ocasiones queremos recomendaros a continuación los restaurantes que según nuestra opinión ofrecen el mejor Steak Tartar de Madrid.


Restaurante Piñera
El primero es el restaurante Piñera (Calle de Rosario Pino, 12; 914 25 14 25; Calidad/Precio: 7,5/10). El local abierto desde el año 2008 y situado detrás del hotel Meliá Plaza de Castilla, tiene capacidad para unos 70 comensales y destaca una decoración sobria y por la amplitud de los espacios y de las mesas. Se trata de un restaurante de la máxima calidad, tanto en la parte que corresponde a los cocineros (con el prestigioso chef Jesús Almagro a la cabeza) como en el empleo de las materias primas de primera calidad, lo que se nota en la calidad de sus platos y las propuestas de la carta. Además del steak tartar, es recomendable probar platos como el "huevo de bronce con coliflor trufada y papada confitada" (12€) o el "taco de merluza con ravioli de pil pil y emulsión verde" (22€), pero sin duda destaca dentro de la carta su magnífico "steak tartar con patatas soufflé" (26€) lo preparan a la vista del cliente y antes de acabar de prepararlo te lo dan a probar para que decidas si está a tu gusto de picante, además la carne que utilizan es de solomillo de buey de la máxima calidad.


Restaurante Al Trapo
La segunda recomendación es el restaurante Al Trapo (Calle Caballero de Gracia, 11; 915 24 23 05; Calidad/Precio: 8/10). Este restaurante que se le puede denominar como de "alta cocina informal" está encabezado por el prestigioso cocinero Paco Morales, que propone a sus comensales platos que destacan por su cretividad y la fusión de sabores y cocinas de diferentes partes del mundo. El local se encuentra ubicado dentro del Hotel de Las Letras en plena Calle Gran Vía y está diseñado y decorado de forma sencilla a la vez que moderna. Además del steak tartar destacan en su carta el "Bollo preñao de chorizo con huevo de codorniz y huevas de trucha" (4€) o el "Rabo de toro guisado con caracoles de mar y ñoquis de polenta" (14€). Respecto al "Tartar de solomillo de ternera aliñado con helado de mostaza y salsa de pimienta negra" (16€) destaca respecto a otras propuestas de este plato por su originalidad en la presentación e ingredientes así como por lo sabroso de su resultado final.


Restaurante La Gamella
Por último queremos destacar al restaurante La Gamella (Calle de Alfonso XII, 4; 915 32 45 09; Calidad/Precio 7/10) Este veterano restaurante lleva preparando desde hace más de 30 años unos de los mejores Steak Tartar de la ciudad de Madrid, el local ubicado junto al Parque del Retiro y la Puerta de Alcalá, tiene una capacidad para 40 comensales, aunque no destaca precisamente por su decoración algo desfasada y recargada. Por suerte el punto fuerte de este restaurante es su cocina de la que destacaríamos a parte del steak tartar, la "Tosta de sardinas sobre un ali-oli de lima y albahaca" (16,50€) "los "tacos mexicanos de merluza, salmón y mango con mayonesa de cilantro" (20,75€). Respecto a su "Steak tartar al Jack Daniels" (22,50€) como en nombre indica le añaden unas gotas de este conocido bourbon americano a la mezcla, lo que le da al plato una personalidad diferente además de combinar perfectamente con el resto del aliño. El restaurante resultado algo caro, si bien en la actualidad, es posible de comer con un 50% de descuento en su carta, al hacer la reserva a través de la web de Eltenedor.


Esperemos que disfrutéis con estas recomendaciones y esperamos como siempre vuestros comentarios.